FAR DE BLE NOIR AUX RAISINS REVISITE

Monsieur est breton et en bonne épouse d'un breton j'ai toujours du sarrasin qui traîne dans les placards.

Ce soir je me prête à un exercice un peu complexe pour la sudiste que je suis faire un far que je n'ai pas pu m'empêcher de modifié un peu.

Dans la recette d'origine il n'y a ni levure ni amande et les raisins ne sont pas imbibé de thé.

Le résultat me satisfait et le plus important pour moi, il a était bien accueilli par le jury de gastronome maison.

Ingrédients :

2 verres de farine de sarrasin

1 verre de sucre roux

3 oeufs

2 verres  de lait

1 verre de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

3 à 4 poignées de raisins secs préalablement mis à tremper dans un thé chaud.

j'ai utilisé un verre à moutarde

Préchauffer le four th 7

Préparation :

Mélanger la farine le sucre la poudre d'amande et la levure.

Ajouter les œufs.

Mélanger et  Ajouter progressivement le lait.

Verser la pâte dans un plat à four préalablement chemisé avec du papier cuisson.

Ajouter les raisins.

Enfourner pendant 35-40 minutes à 210 °C (Th. 7).

Déguster froid.

Comments

[dani]

Originale ta recette et très gourmande!!J'adore le far et tout les desserts breton!!!Bisous!!!

[sophie]

ce far doit être fort appétisant, miam !!