FLAN PISTACHE

Ce soir au menu,

un rôti de porc au oignon et herbe de provence

une salade verte

un flan au pistache

ce menu  a été parfait avec les températures estivales du moment et surtout vu l'heure ou je suis rentré du travail, hyper rapide.

J'ai trouvé la recette de flan sur le site du lait concentré Gloria (ici) alors que je farfouillé. la recette initial et un flan au citron mais faute de citron c'est devenu au pistache.

Ingrédients

1 boîte (410g) de lait Gloria
4 oeufs
20 g de beurre
100 g de sucre en poudre
75 g de farine

Arôme de pistache

Préchauffez votre four à Th 6/7 (200°C).

Préparation

Mettre le lait Gloria, et l'arôme de pistache dans une casserole et portez à ébullition.

Laisser infuser 10 mn hors du feu.

Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Incorporer alors la farine, remuer, puis verser peu à peu le lait parfumé en mince filet, en fouettant sans arrêt.

 
Beurrer un moule à manqué et versez-y la préparation.

Enfourner et laisser cuire 30 mn

Laisser refroidir complètement hors du four avant de démouler.

Servir froid.

Comments

[anita]

merci pour toutes vos recettes.