Dans la cuisine de Madelyne

30 novembre 2010

FILET MIGNON AU CIDRE ET A L ESTRAGON

Aujourd'hui et pour trois jours débute dans mon blog une spéciale filet mignon il y avait une promotion pour deux acheté le troisième gratuit !!! je commence ce soir par une recette de filet mignon avec une sauce au cidre et à l'estragon, suivra dans...

Posté par kateemimi à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CIDRE, ESTRAGON, FILET MIGNON

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29 novembre 2010

SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE

J'adore les "petits plus" avec une bonne tarte aux pommes, aujourd'hui pas de glace vanille ni créme de marron mais une sauce caramel au beurre salé. Grande premiere fois que je la réalise mais honnetement elle est trés facile et c'est du bonheur en sauce...

Posté par kateemimi à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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28 novembre 2010

PAIN D EPICE

Noel approche a grands pas et mon envie de tester mon premier pain d'épice aussi. Monsieur adore ça autant en sucré qu'avec du fois gras. Aujourd'hui j'expérimente une recette qui vient d'ici , je pense qu'avec la note que cette recette a obtenue sur...

Posté par kateemimi à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CANELLE, NOEL, PAIN D EPICE

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27 novembre 2010

MARINADE SUCREE SALEE POUR VIANDE

Il y a quelques jours nous avons reçu une lettre d'EDF nous apprenant qu'il y allait avoir une coupure longue d'électricité en décembre pour faire des travaux. J'ai donc commencé à vider notre congélateur de toutes les victuailles accumulées au gré des...

Posté par kateemimi à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARINADE, SOJA

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26 novembre 2010

GATEAU DE CATHERINETTE (Suite)

Examen reussi pour mon gateau voici la recette de la base de mon gateau, le montage est fait avec du lemon curd, de la pate d'amande et des petites meringues colorées ( la recette est ici ). Puis juste pour le plaisir voici une photo du chapeau de notre...

Posté par kateemimi à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUE, gateau, amande, pate d'amande, sarazin

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25 novembre 2010

GATEAU DE CATHERINETTE

Voilà l'histoire d'une soirée entiere de mésaventures culinaires !!! Demain à mon travail c'est la journée des catherinettes, fête traditionelle où les jeunes filles de 25 ans célibataires sont mises en avant avec chapeau vert et jaune et panier de bonbon...

Posté par kateemimi à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUE, catherinette, gateau

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23 novembre 2010

YAOURT MAISON BASIQUE

J'ai une yaourtière que j'avais achetée il y a un an et que j'avais laissée dans un coin en pensant que ça allait me prendre du temps, que j'allais galérer et tout le tintouin ! Et bien NON depuis deux semaines que je me suis décidée me voilà completement...

Posté par kateemimi à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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21 novembre 2010

MONTECAO

Cette Recette me tient énormement à coeur, ma grand mére en faisait des merveilleux au moment de noël. J'aurais pu en manger des tonnes quand j'étais petite. Noël approche et le moment de re - sortir ma recette aussi. Ingredients : 250 gr de farine 125...

Posté par kateemimi à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MONTECAO

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20 novembre 2010

FEUILLETTES CHEVRE MIEL

Après une journée bien remplie à courir les magasins déjà bondés pour Noël sans rien trouver , voici arrivé le moment de préparer le repas, et bien ce soir rien de trop long à faire j'en ai trop plein les baskets : ce soir c'est plateaux TV au menu :...

Posté par kateemimi à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2010

SAUCISSON AU CHOCOLAT

C et recette a déjà été vu, revu, re-revu dans les blogs, les sites culinaires, les forum et les magazine mais j'aime tellement le chocolat qu'elle mérite sa place ici. Ingrédients: - 1 paquet de boudoirs - 250g de chocolat noir - 100g de beurre - 50g...

Posté par kateemimi à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, SAUCISSON

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