Articles populaires – Dans la cuisine de Madelyne

8 janvier 2011

PANNA COTTA

c'est facile, c'est rapide et c'est super bon sinon pas grand chose a ajouter. Un vrai bonheur de simplissité. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide- 75 g de sucre- 3 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille ou extrait de...

Posté par kateemimi à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta

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9 mai 2011

CAKE JAMBON TOMATES CERISES

Comment un cake jambon olive fini par devenir un cake jambon tomate cerise !!! Et bien c'est simple pour la deuxieme fois je n'ai encore pas acheter les bonnes olives, c'est pas sorcier pourtant me diriez vous ! et bien si car avec un fiston de 30 mois...

Posté par kateemimi à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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10 mai 2011

CAKE ROQUEFORT NOIX

Voilà un cake qui a du caractère et de la douceur à la fois, je le fais aussi bien en apéritif qu'en plat accompagné d'une salade. Attention à ceux qui n'aime pas le fromage mieux vaut passer votre chemin ;-) . INGREDIENTS - 3 oeufs - 150 g de farine...

Posté par kateemimi à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ROQUEFORT

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7 janvier 2011

LES PAPILLOTTES EN SILICONNE

aujourd'hui pas de recette mais plutôt un coup de coeur pour un objet que j'ai découvert il y a un peu plus d'un an. LA PAPILLOTTE EN SILICONNE Un vrai bonheur et une grande simplicité d'utilisation aussi bien au four qu'au micro ondes, la viande, le...

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Tags: papillotte

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14 mai 2011

MA COLLECTION DE LIVRES DE CUISINE PREFEREE

Il y a quelques temps maintenant que dans un ma gasin que j'adore j'ai découvert une collection de livres de cuisine magnifique que j'adore. Des recettes incontournables illustrées pas-à-pas avec des super visuels des plats à réaliser,les explications...

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Tags: livres

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13 novembre 2010

CUPCAKES FACILE

Aprés de nombreuses demandes de mes recettes que je garde habituellement secrètes, je me décide enfin à créer un blog culinaire. Voici donc le "mode d'emploi" pour faire de jolis cupcakes super facilement. J'utilise une recette de gateau au yaourt que...

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Tags: cupcakes

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14 novembre 2010

QUICHE AU POULET CURRY ET POIREAUX

Quoi faire un dimanche soir quand le début de la semaine re-pointe le bout de son nez en emportant toute la bonne humeur du week end et des vacances ? Une quiche un peu originale avec une salade de mache bien évidemment. LA QUICHE Ingrédients - 1 pâte...

Posté par kateemimi à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: QUICHE

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7 mai 2011

GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE

Today it's the day ! me voici de retour sur mon blog après plusieurs semaines sans aucune inspiration ni motivation. Et pour se grand retour j'ai été cueillir ce matin de la rhubarbe fraîche pour faire un gâteau. J'ai ressorti l'inratable recette de gâteau...

Posté par kateemimi à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe

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8 mai 2011

GATEAU DAMIER

Cette recette est pour les fans d'amande et de pâte d'amande, quand je l'ai "présenté" il a suscité de multiples questions des goûteurs ! ;-) Pourquoi il y a deux couleurs, comment tu as fait pour faire des carrés de couleurs , comment tu as fait pour...

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Tags: amande

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11 mai 2011

BEURRE AROMATISE POUR POMMES DE TERRE

Quoi de plus simple que des pommes de terres à l'eau avec du beurre ! et si le beurre et aromatisé c'est encore meilleur :-) INGREDIENTS - Beurre - Tapenade et/ou (roquefort, persil, ail, echalotte ......) - sel PREPARATION Ecraser à la fourchette tous...

Posté par kateemimi à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BEURRE

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29 novembre 2010

SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE

J'adore les "petits plus" avec une bonne tarte aux pommes, aujourd'hui pas de glace vanille ni créme de marron mais une sauce caramel au beurre salé. Grande premiere fois que je la réalise mais honnetement elle est trés facile et c'est du bonheur en sauce...

Posté par kateemimi à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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21 novembre 2010

MONTECAO

Cette Recette me tient énormement à coeur, ma grand mére en faisait des merveilleux au moment de noël. J'aurais pu en manger des tonnes quand j'étais petite. Noël approche et le moment de re - sortir ma recette aussi. Ingredients : 250 gr de farine 125...

Posté par kateemimi à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MONTECAO

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17 novembre 2010

LA MERINGUE DE MAITRE YODA

Voilà une recette qui m'a été conseillée par une super collégue qui est toujours de bon conseil, et quand elle dit que c'est facile je sais que je peux la croire. Voici donc la recette de meringue pour les nuls qui vient du site de cuisine Marmiton ....

Posté par kateemimi à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUE

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13 novembre 2010

WELSH

Vacances dans le nord oblige, j'ai ramené dans mes bagages un livre de cuisine CH'ti, Monsieur ayant fait ses études dans le nord avait gardé un souvenir plus qu'agréable d'un plat que j'ai eu beaucoup de mal a prononcer le WELSH. Ni une ni deux sitôt...

Posté par kateemimi à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: welsh

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16 novembre 2010

BOULETTES DE BOEUF CUMIN ET CERFEUIL

Voilà un plat rapide et facile avec un bon petit goût d'orient dont je rajole . Ingrédients : - 500 g de boeuf haché - 3 cuillères à café de cumin - 1 oignon émincé - 1 petit bouquet de cerfeuil - 1 oeuf - sel, poivre Préparation : Malaxer la viande avec...

Posté par kateemimi à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2010

FEUILLETTES CHEVRE MIEL

Après une journée bien remplie à courir les magasins déjà bondés pour Noël sans rien trouver , voici arrivé le moment de préparer le repas, et bien ce soir rien de trop long à faire j'en ai trop plein les baskets : ce soir c'est plateaux TV au menu :...

Posté par kateemimi à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2010

BOULETTE DE BOEUF ET SON RIZ SAUTEE

Pour changer, encore une recette pour vider le congelo je vais pas tarder à avoir fini (non ce n'est pas un puits sans fond ! ;-) ) Ce soir une recette de boulette improvisé et du riz sautée au wok (aussi improvisé avec les restes du congélo) LES BOULETTES...

Posté par kateemimi à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AIL, BOULETTES, RIZ

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11 janvier 2011

MENU DU SOIR BONSOIR

Régime Oblige les recettes vont majoritairement devenir plus "ligth" sur mon blog, Et comme je ne vais pas vous faire un schéma pour vous expliquer comment couper une tomate, voici notre menu de ce soir. - une salade de crudité - un roulé de poulet farci...

Posté par kateemimi à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET, régime

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19 décembre 2010

LES CHOUQUETTES

Ingrédients 2 œufs 50g de beurre 75g de farine 30g de sucre en grains 20 cl d’eau 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150/180 ° C (th5/6). Préparation Verser le beurre et l’eau dans une casserole à fond épais. Faites chauffer quelques instants. Dés...

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Tags: chouquettes

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23 novembre 2010

YAOURT MAISON BASIQUE

J'ai une yaourtière que j'avais achetée il y a un an et que j'avais laissée dans un coin en pensant que ça allait me prendre du temps, que j'allais galérer et tout le tintouin ! Et bien NON depuis deux semaines que je me suis décidée me voilà completement...

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Tags: yaourt

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11 décembre 2010

YAOURT FLEUR D ORANGER

Depuis que j'ai découvert les yaourts maison je suis complétement fan mais encore plus de la recette qui en dessous, pas beaucoup de changement juste l'ajout de fleur d'oranger. Cette recette à le goût de l'enfance, et aprés dégustation approuvé par Fiston,...

Posté par kateemimi à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2011

CRUMBLE IMPROVISE

Quoi de mieux qu'un doux dessert pour soigner les coups de blues de début de semaine ! Voici un dessert improvisé avec les ingrédients du placard. (photo à venir) INGRÉDIENTS 4 petites pommes 1 boite d'ananas au sirop 1 boite de pêche au sirop 150 gr...

Posté par kateemimi à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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